Starters

Antipasti

Caponatina Siciliana con verdure di stagione
14

Sicilian caponata with seasonal vegetables

Mozzarella di bufala DOP con verdure grigliate
16

DOP Bufala mozzarella with grilled vegetables

Bresaola di punta d’anca con rucola e Parmigiano Reggiano 30 mesi
16

Dry aged beef with rocket salad and Parmesan cheese 30 months

Prosciutto crudo Tanara di Langhirano stagionato 30 mesi e melone
16

Langhirano ham 30 months with melon

Carpaccio di manzo Chianina leggermente affumicato con burrata Pugliese
18

Chianina beef carpaccio slightly smoked with Apulian burrata cheese

Tagliere “Cavallini” con prosciutto crudo Tanara di Langhirano 30 mesi, salame dell’Osteria, mortadella al tartufo e giardiniera di Morgan
20

Cutting board with Langhirano ham 30 months, Osteria salami, mortadella with truffles and mixed pickled vegetables

Scampi Mediterraneo, gamberi rossi di Mazara, ostriche Gillardeau
7 cad.

Mediterranean scampi, Mazara's red prawns, Gillardeau oysters

Zuppa di cozze nel loro brodetto
14

Mussels broth soup

Alici Cantabrico marinate, omaggio a J. Robuchon
18

Marinated Cantabrian anchovies

Tortino di baccalà con salsa di acciughe
18

Salt cod fish pie with anchovy sauce

Tartare di salmone Scozzese con avocado e pomodorini
18

Tartare of Scottish salmon with avocado and cherry tomatoes

Tartare di tonno con Guacamole piccantina
20

Tuna tartare with slightly spicy Guacamole

Tartare di ricciola, lavanda, salmoriglio di olio extravergine di oliva e limone
20

Amberjack tartare, lavander, 'salmoriglio' of extravirgin olive oil and lemon

Crudità di pesce (tartare, carpaccio, scampo, gambero rosso)
28

Raw fish (tartare, carpaccio, scampi, red prawn)

Misto pesce crudo e caldo
32

Mixed raw and cooked fish

First Courses

PRIMI PIATTI

Rigatoni Rummo con cacio Romano, pepe del Madagascar e guanciale croccante
14

Rigatoni with flavoured Roman cheese, Madagascar black pepper and crispy bacon

Le classiche tagliatelle fresche al ragù e Parmigiano Reggiano 30 mesi, come a Bologna
16

Fresh tagliatelle with Bolognese ragù and Parmesan cheese 30 months

Risotto giallo alla Milanese
16

Risotto with saffron

Tagliolini ai funghi Porcini freschi
18

Tagliolini with fresh Porcini mushrooms

Fusillone di Armando con ragù di mare
18

Armando’s fusillone with seafood ragù

Tagliolini “Cavallini” tartufo nero e profumo di acciughe
18

Homemade pasta tagliolini “Cavallini” with black truffle

Spaghetti con arselle e bottarga Sarda di Cabras
18

Spaghetti with clams and Sardinian Cabras bottarga

Risotto agli scampi al profumo di limone
22

Risotto with scampi flavored with lemon

Risotto alla Milanese con ossobuco di vitello in Gremolada
32

Saffron risotto with veal ossobuco in Gremolada sauce

Meat Main Courses

Secondi Piatti di Carne

Galletto disossato e cotto alla diavola, patate al forno
20

Devilled cockerel with roasted potatoes

Tartare di fassona Piemontese ben condita (con uovo crudo a richiesta)
20

Piedmontese fassona beef tartare (on request with raw egg)

Ossobuco di vitello in Gremolada e purè di patate
25

Veal ossobuco with Gremolada sauce and mashed potatoes

Filetto di manzo al pepe verde e patate al forno
26

Beef fillet with green pepper and roasted potatoes

Cotoletta con osso di vitello alla Milanese, rucola e pomodorini
26

Milanese veal cutlet with rocket salad and tomatoes

Controfiletto di Angus cotto alla brace di legna e patate al forno
30

Grilled Angus Sirloin with roasted potatoes

LE NOSTRE FIORENTINE / our grilled fiorentine
Fiorentina di Scottona Simmental, maturata 30 gg, cotta alla brace di legna, con fagioli all’uccelletto e patate al forno (per 2 persone)
6,80 / hg

Grilled Fiorentina of Scottona Simmental (dry aged 30 days) with beans ‘all’uccelletto’ and roasted potatoes (for 2 persons). Price for 100gr

Fiorentina "Marango" (Maremmana e Angus), maturata 30 gg, cotta alla brace di legna, con fagioli all’uccelletto e patate al forno (per 2 persone)
7,80 / hg

Grilled "Marango" Fiorentina (dry aged 30 days) with beans ‘all’uccelletto’ and roasted potatoes (for 2 persons). Price for 100gr

Fish Main Courses

Secondi Piatti di Pesce

Totanetti sabbiati con radicchio
20

Breaded small squids with red chicory

Ceviche di gamberi rossi, branzino e avocado
22

Ceviche with red prawns, bass and avocado

Fritto misto di paranza
24

Mixed fried small fish

Pescato del giorno cotto alla brace di legna
8 / hg

Catch of the day (grilled). Price for 100gr.

Filetto di Branzino gratinato alle erbe con purè al limone
26

Fillet of Sea bass gratin to herbs with lemon puree

Trancio di salmone biologico marinato e grigliato, con riso rosso
26

Slice of marinated and grilled salmon with red rice

Catalana di gamberi rossi e polpo
28

Catalan style red prawns and octopus

Side Dish

CONTORNI

Patate al forno
6

Roasted potatoes

Patatine fritte
6

Fried potatoes

Insalata mista / verde / pomodorini
6

Mix / green salad / cherry tomatoes

Verdure alla griglia
8

Grilled vegetables

Altre verdure secondo mercato
8

Other vegetables according to the market

Purè di patate
8

Mashed potatoes

Dessert

Dolci

Tagliata di frutta fresca di stagione
9

Mixed sliced fresh seasonal fruit

Leggero zabaione freddo al moscato di Pantelleria con le Lingue di Gatto
8

Light and cold eggnog with Pantelleria’s Moscato and biscuits

Tiramisù dell’Antica Osteria, ricetta classica
9

Antica Osteria’s Tiramisù (cookie, coffe and mascarpone cheese)

Creme Brulèe con lamponi
9

Creme Brulèe with raspberries

Torta di mele con gelato alla crema
9

Apple pie with cream ice-cream

"La Sfogliata" con crema pasticcera, fragole e gelato di crema
9

"La Sfogliata" with cream, strawberries and cream ice-cream

Tartelletta alle mandorle con pere e gelato fiordilatte
9

Almond tartlet with pear and vanilla ice cream

Panna cotta con arance candite
9

Panna cotta with caramelized oranges

Vassoietto di 5 cannoncini alla crema pasticcera
9

5 cannoncini with cream

Sorbetti di nostra produzione (limone, mela verde)
7

Sorbets of our production (lemon, green apple)

Gelati di nostra produzione (nocciola, pistacchio, crema, cioccolato)
8

Ice cream of our production (hazelnut, pistacchio, cream, chocolate)

Drinks

Bevande

Acqua oligominerale naturale/gasata San Bernardo 75 cl
4

San Bernardo mineral water still/sparkling 75cl

Bibite
6

Soft drinks

Birre (Messina con cristalli di sale - Ichnusa non filtrata)
7

Sicilian beer ‘Messina’ with salt crystals - Sardinian beer ‘Ichnusa non filtrata’

Vini al calice
6 / 8 / 10 / 12

Glass of wine

Caffè espresso Musetti
3

Espresso

Caffè decaffeinato e d'orzo
3

Decaffeinated coffee, barley coffee

Cappuccino
5

Cappuccino (coffee and milk)

Amari e Liquori Nazionali
6

National Bitters and Liqueurs

Amari Riserva e Liquori Esteri
10

International Bitters and Liqueurs

Liquori Invecchiati, Selezioni Particolari
15

Old Liqueurs, Special Selection

Wine

Carta dei vini

Tipologia / Etichetta

CantinaRegione 
Spumanti
Franciacorta “61” BrutBerlucchiLombardia
Franciacorta “61” Brut RoséBerlucchiLombardia
Franciacorta “61” Brut SatènBerlucchiLombardia
Franciacorta  PrestigeCa’ del BoscoLombardia
Franciacorta  Anna Maria Clementi 2011Ca’ del BoscoLombardia
Franciacorta  Brut, Blanc de BlancsCavalleriLombardia
Franciacorta  Brut Rosé 2016CavalleriLombardia
Ferrari Maximum Trento DOCFerrariTrentino
Ferrari Perlé  Trento DOC 2015FerrariTrentino
Ferrari Perlé  Rosé Trento DOC 2014FerrariTrentino
Giulio Ferrari  Riserva del Fondatore 2008FerrariTrentino
Prosecco  Extra Dry Valdobbiadene JeioBisolVeneto
Prosecco  Brut DOCG Valdobbiadene Crede 2019BisolVeneto
Champagne
R de Ruinart BrutRuinartReims
Bollinger  BrutBollingerAy
Charles Heidsieck  Brut RéserveCharles HeidsieckReims
Krug  Grand Cuvée 169ème EditionKrugReims
Lallier  Blanc de BlancsLallierAy
Moët & Chandon  BrutMoët & ChandonEpernay
Nicolas Feuillatte  Brut Palmes d’Or 1999Nicolas FeuillatteEpernay
Armand de Brignac Brut Gold (sans année)Armand de BrignacReims
Pommery  BrutPommeryReims
Taittinger  BrutTaittingerReims
Cristal 2012Louis RoedererReims
Cristal 2007 Sboccatura 3/21 (Ed. Limitata)Louis RoedererReims
Premier BrutLouis RoedererCôte des Blancs
Dom Pérignon Brut 2010Dom PérignonEpernay
Dom Pérignon  Brut 2006Dom PérignonEpernay
Veuve Clicquot Saint-PétersbourgVeuve ClicquotReims
Perrier-Jouët Grand BrutPerrier-JouëtEpernay
Bruno Paillard Brut 1er CuvéeBruno PaillardReims
Champagne Rosé
Cristal Rosé  2006Louis RoedererReims
Dom Ruinart  Rosé Brut 1996RuinartReims
Bollinger Rosé BrutBollingerAy
Charles Heidsieck Brut RoséCharles HeidsieckReims
Perrier-Jouët Blason Brut RoséPerrier-JouëtEpernay
Taittinger Brut RoséTaittingerReims
Vini Rosé
Lagrein  Rosé 2017ColterenzioAlto Adige
Lumera Rosato  2018DonnafugataSicilia
Tellus Syrah Rosé 2017FalescoLazio
M de Minuty  2018Château MinutyCôtes de Provence
Château d'Esclans Whispering Angel 2020Château d'EsclansCôtes de Provence
VINI BIANCHI
Arneis  Langhe Blangé 2019CerettoPiemonte
Chardonnay  Cervaro della Sala 2018Castello della SalaUmbria
Chardonnay  Ciampagnis 2018Vie di RomansFriuli
Chardonnay  dei Colli Friulani 2020La TunellaFriuli
Chardonnay  Langhe Rossj Bass 2019GajaPiemonte
Chardonnay  Sanct Valentin 2019S. Michele AppianoAlto Adige
Etna Bianco 2018FirriatoSicilia
Ewa  2020 (Gewürztraminer, Müller T., Chardonnay)Elena WalchAlto Adige
Falanghina Serro Cielo 2020Feudi San GregorioCampania
Fiano di Avellino  Pietra Calda 2018Feudi San GregorioCampania
Friulano Collio, BIO 2019Gradis'ciuttaFriuli
Gewürztraminer  2019ColterenzioAlto Adige
Gewürztraminer 2020Elena WalchAlto Adige
Lugana  Prestige 2019 Ca’ Maiol Lombardia
Pigato DOC della Riviera di Ponente 2020Laura AscheroLiguria
Pinot Bianco Sanct Valentin 2019S. Michele AppianoAlto Adige
Pinot Grigio  Collio 2019Villa RussizFriuli
Pinot Grigio  Puiten 2017ColterenzioAlto Adige
Pinot Grigio  2019Livio FellugaFriuli
Pinot Grigio  2020Masut da RiveFriuli
Ribolla Gialla Collio, Bio 2020Gradis'ciuttaFriuli
Ribolla Gialla 2020Masut da RiveFriuli
Ribolla Gialla Collio 2019Villa RussizFriuli
Sauvignon  2020 Livio FellugaFriuli
Sauvignon  2020TunellaFriuli
Sauvignon  Collio 2019Villa RussizFriuli
Sauvignon  Lafòa 2019 Colterenzio Alto Adige
Sauvignon  Piere 2019 Vie di RomansFriuli
Sauvignon  Sanct Valentin 2020S. Michele AppianoAlto Adige
Sharis  2020 (uve Chardonnay e Ribolla Gialla)Livio FellugaFriuli
Terlaner 2020 (uve Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon) Cantina TerlanoAlto Adige
Vermentino di Bolgheri DOC SoloSole 2019Poggio al TesoroToscana
Vermentino DOC della Riviera di Ponente 2020Laura AscheroLiguria
Vermentino  Costamolino 2020 ArgiolasSardegna
Vermentino  Is Argiolas 2020 ArgiolasSardegna
Vermentino Vign'angena DOCG 2020 CapicheraSardegna
Vermentino Lintóri DOC 2020CapicheraSardegna
VINI BIANCHI MEZZE BOTTIGLIE
Chardonnay  Langhe Gaja & Rey 2014 GajaPiemonte
Chardonnay Cervaro della Sala  2017 Castello della SalaUmbria
Lugana  2019 Ca’ MaiolLombardia
Pinot Grigio  2019 La TunellaFriuli
Roero Arneis 2020Marco PorelloPiemonte
Sauvignon 2020La TunellaFriuli
Vermentino di Bolgheri  DOC SoloSole 2019Poggio al Tesoro Toscana
Vermentino  Giunco 2020 (0,50 cl)MesaSardegna
VINI ROSSI
Amarone  della Valpolicella 2013/15 AllegriniVeneto
Amarone  Riserva Fieramonte 2011 Allegrini Veneto
Amarone  Campolongo di Torbe 2011Riserva Masi BoscainiVeneto
Barbaresco  2015 GajaPiemonte
Barbera d’Alba DOCG  2018 Cascina FontanaPiemonte
Barbera d’Alba DOCG  2019 Parusso Piemonte
Barbera d’Asti  Le Orme 2018 Michele ChiarloPiemonte
Barolo  2013GillardiPiemonte
Barolo  Cannubi 2013/15Michele ChiarloPiemonte
Barolo  Cerequio 2010/15Michele ChiarloPiemonte
Barolo  Dagromis DOCG 2015GajaPiemonte
Bonarda  Vivace "Souvenir 2020"CabanonLombardia
Bruciato  di Guado al Tasso 2019AntinoriToscana
Brunello di Montalcino  2015 Castello BanfiToscana
Brunello di Montalcino  2014 San PoloToscana
Brunello di Montalcino  2007 ValdicavaToscana
Cabernet Sauvignon  Cuore di Vino 2017Cabanon Lombardia
Cabernet Sauvignon  Lafòa 2016/17 ColterenzioAlto Adige
Cabernet Sauvignon 2019La TunellaFriuli
Cabernet Sauvignon  Darmagi 2015 Gaja Piemonte
Chianti Classico  Riserva 2017 Antinori Toscana
Dolcetto d’Alba  2019 Parusso Piemonte
Etna Rosso  Cavanera 2014FirriatoSicilia
Lagrein  Gries 2018 Cantina TerlanoAlto Adige
Le Volte  2019 OrnellaiaToscana
Magari  Bolgheri 2013 Ca’ Marcanda
Gaja
Toscana
Merlot Sodale  2016 Famiglia CotarellaLazio
Montefalco Sagrantino DOCG 2012ColpetroneUmbria
Morellino di Scansano  2018 PolizianoToscana
Nebbiolo  Langhe DOC 2018/19ParussoPiemonte
Nobile di Montepulciano "Silìneo 2018"Fattoria del CerroToscana
Ornellaia Bolgheri Superiore DOC 2018OrnellaiaToscana
Pinot Nero 2020ColterenzioAlto Adige
Pinot Nero  2019 Elena WalchAlto Adige
Primitivo  Torcicoda 2018 TormarescaPuglia
Refosco  Bottaz 2010 VenicaFriuli
Rosso di Montalcino 2019Az. Col d'OrciaToscana
Rosso di Montepulciano  2017PolizianoToscana
Sassicaia  2018 Tenuta San GuidoToscana
Sito Moresco  Langhe Rosso 2018 GajaPiemonte
Solaia 2017AntinoriToscana
Spezieri di Montalcino BIO 2019Az. Col d'OrciaToscana
Taurasi  2018Feudi San GregorioCampania
Tignanello  2016/2017 AntinoriToscana
Tignanello  2018 AntinoriToscana
Tignanello  2011AntinoriToscana
Palazzo della Torre  2016 Allegrini Veneto
VINI ROSSI MEZZE BOTTIGLIE
Barbera d’Alba DOC  2019 Porello Piemonte
Brunello di Montalcino  2013 Castello Banfi Toscana
Cabernet Sauvignon 2019La TunellaFriuli
Guado al Tasso  2014 AntinoriToscana
Pinot Nero  2019 Elena Walch Alto Adige
VINI BIANCHI ESTERI
Mambourg  Grand Cru  2009 (Pinot bianco, nero, grigio)Domaine Marcel Deiss Alsazia
Corton Charlemagne  Grand Cru 2011 (Chardonnay) Domaine Henri BoillotBourgogne
Chardonnay  Les Sétilles 2015 O. LeflaiveBourgogne
Chardonnay  Retour des Flandres 2014 RégnardBourgogne
Chardonnay  Koonunga Hill 2011 PenfoldsAustralia
Chardonnay  100% Biologico 2017Yarden Galilea
VINI ROSSI ESTERI
FRANCIA
Bordeaux Médoc 2010Château GreysacBordeaux
Réserve Spéciale Pauillac  2010 (Sauvignon e Merlot)Barons de RothschildBordeaux
Château Clarke  (Listrac - Médoc) 2007 Baron E. de RothschildBordeaux
Le Petit Pauillac AOC 2010 1er Grand Cru ClasséChâteau Mouton RothschildBordeaux
Saint Emilion AOC 2007  1er Grand Cru Classé A Château Cheval BlancBordeaux
ISRAELE (Vino Kosher)
Cabernet Sauvignon 100%  2009/2013 YardenAlture del Golan