Starters
Antipasti
Caponatina Siciliana con verdure di stagione, pinoli ed uvetta
14Sicilian caponata with seasonal vegetables, pine nuts and raisins
Mozzarella di Bufala DOP di Paestum con verdure grigliate, pomodorini al forno ed olio E.V.O. al pesto Genovese
15Paestum Buffalo mozzarella DOP with grilled vegetables, baked cherry tomatoes and E.V.O. oil at sauce Genoese
Insalata di carciofi freschi e Parmigiano Reggiano 36 mesi di Paolo Gennari
15Fresh artichokes salad and Parmesan cheese 'aged 36 months' by Paolo Gennari
I tradizionali Mondeghili Milanesi (polpette)
16The traditional Mondeghili Milanesi (meatballs)
Carpaccio di manzo Black Angus con burrata Pugliese
18Black Angus beef carpaccio with Apulian burrata cheese
Tartare di fassona Piemontese ben condita (con uovo crudo a richiesta)
18Piedmontese fassona beef tartare (on request with raw egg)
Prosciutto crudo Gran Tanara di Langhirano (Parma) stagionato 30 mesi, con mozzarella di bufala di Paestum e pomodorini al forno
19Gran Tanara ham from Langhirano (Parma) 'aged 30 months' with Paestum buffalo mozzarella and baked cherry tomatoes
Il Famoso Tagliere “Cavallini” con prosciutto crudo Gran Tanara di Langhirano (Parma) 30 mesi, Coppa Piacentina DOP stagionata 8 mesi, Salame Vecchio Varzi 1934, Mortadella al tartufo, Parmigiano Reggiano 36 mesi di Paolo Gennari e Giardiniera in agrodolce
19Famous "Cavallini" Cutting Board with Gran Tanara ham from Langhirano (Parma) 'aged 30 months', Coppa Piacentina dop 'aged 8 months', Old Varzi Salami 1934, Mortadella with truffles, Parmesan cheese 'aged 36 months' by Paolo Gennari, mixed pickled vegetables
Gamberi Rossi di Mazara
7 cad.Mazara's red prawns
Scampi Mediterraneo
6 cad.Mediterranean scampi
Ostrica Special N° 2 Marennes-Oléron, Bretagna
5 cad.Special oyster N° 2 Marennes-Oléron, Brittany
6 ostriche Special N° 2 Marennes-Oléron, Bretagna
256 Special oysters N° 2 Marennes-Oléron, Brittany
Alici del Cantabrico marinate, omaggio a J. Robuchon
16Marinated Cantabrian anchovies
Tortino di baccalà mantecato con salsa di acciughe
17Whipped codfish pie with anchovy sauce
Fiori di zucca ripieni di mozzarella di bufala e acciuga del Cantabrico
18Zucchini flowers stuffed with buffalo mozzarella and Cantabrian anchovy
Capesante gratinate
18Scallops au gratin
Ceviche di gamberi rossi, branzino e avocado
18Ceviche with red prawns, sea bass and avocado
Carpaccio di ricciola con pepe rosa e salmoriglio di olio extravergine e lime
21Amberjack carpaccio with pink pepper and 'salmoriglio' of extravirgin oil and lime
Tartare di tonno rosso con Guacamole piccantina
20Red tuna tartare with slightly spicy Guacamole
Tartare di salmone selvaggio pescato in Alaska con avocado e pomodorini
22Wild Alaskan salmon tartare with avocado and cherry tomatoes
Tartare di ricciola, lavanda, salmoriglio di olio extravergine d'oliva e lime
23Amberjack tartare, lavander, 'salmoriglio' of extravirgin olive oil and lime
Fritto di calamari Cacciaroli e Gamberi Reali
22Fried Cacciaroli squid and Royal Prawns
Catalana di Gamberi Reali e polpo, marinati al pompelmo rosa
24Catalana of Royal Prawns and octopus, marinated in pink grapefruit
Crudità di mare (tartare, carpacci, gambero rosso, scampo, ostrica Special N°2)
35Raw fish (tartare, carpacci, red prawn, scampo, Special oyster N° 2)
First Courses
PRIMI PIATTI
Spaghetti al pomodoro, la famosa ricetta dello Chef Samuel con il Parmigiano Reggiano 36 mesi di Paolo Gennari
14Spaghetti with tomato and Parmesan cheese 36 months "Paolo Gennari" (famous recipe by Chef Samuel)
Rigatoni Rummo con cacio Romano, pepe Indiano, guanciale croccante
16Rigatoni with flavoured Roman cheese, Indian pepper, crispy bacon
Risotto alla Milanese, con pistilli di zafferano e Parmigiano Reggiano 36 mesi
17Risotto with saffron, pistils and Parmesan cheese 36 months
Le tagliatelle fresche al ragù Bolognese, cotto 5 ore, Parmigiano Reggiano 36 mesi
17Fresh tagliatelle with Bolognese ragù (cooked for 5 hours), Parmesan cheese 36 months
Tagliolini “Cavallini” al tartufo nero, profumo di acciughe e Parmigiano Reggiano 36 mesi
18Homemade pasta tagliolini “Cavallini” with black truffle, anchovy flavoured and Parmesan cheese 36 months
Paccheri di pasta fresca con sugo alla Pescatora, con pomodoro, leggermente piccanti
18Fresh pasta Paccheri with Pescatora sauce, with tomato, slightly spicy
Tortelli alla Milanese con ripieno di ossobuco, salsa allo zafferano, fatti a mano da noi
19Milanese style tortelli stuffed of ossobuco, saffron sauce, handmade by us
Orecchiette fresche con vongole, bottarga di Cabras e cozze Nieddittas
20Fresh pasta Orecchiette with clams, Cabras bottarga and Nieddittas mussels
Risotto Carnaroli con funghi Porcini e Parmigiano Reggiano 36 mesi
20Carnaroli risotto with Porcini mushrooms and Parmesan cheese 36 months
Risotto ai Gamberi Rossi e bisque di crostacei
22Risotto with Red Prawns and shellfish bisque
Tagliolini di pasta fresca con scampi e bottarga di Cabras
26Fresh Tagliolini pasta with scampi and Cabras bottarga
PIATTO UNICO
Ossobuco di vitello in Gremolada e risotto alla Milanese
34Veal ossobuco in Gremolada sauce and saffron risotto
Meat Main Courses
Secondi Piatti di Carne
Galletto disossato, marinato e cotto alla brace con patate al forno
20Boneless cockerel, marinated and grilled with roasted potatoes
Fegato di vitello alla Veneziana, ricetta originale con cipolle caramellate
22Veal liver Venetian style, original recipe with caramelized onions
La tenera tagliata di manzo al rosmarino e patate al forno
25Sliced beef with rosemary and roasted potatoes
Guanciotto di manzo brasato al Nebbiolo (cotto 6 ore) con purè di patate
26Braised beef cheek with Nebbiolo wine (cooked for 6 hours) with mashed potatoes
Tartare Cavallini di fassona Piemontese al tartufo nero delle Langhe
28Cavallini tartare of Piedmontese fassona beef with black truffle from the Langhe region
Ossobuco di vitello in Gremolada e purè di patate
28Veal ossobuco with Gremolada sauce and mashed potatoes
Filetto di manzo alla griglia servito con patate al forno
28Grilled beef fillet served with baked potatoes
Filetto di manzo con salsa al gorgonzola servito con patate al forno
30Beef fillet with Gorgonzola cheese sauce served with baked potatoes
Cotoletta con osso di vitello alla Milanese, rucola e pomodorini
32Milanese veal cutlet with rocket salad and tomatoes
LE NOSTRE FIORENTINE ALLA BRACE DI LEGNA / OUR FLORENTINE STEAKS GRILLED
Fiorentina Scottona Simmental (circa 1 kg x 2 persone) 30 gg di maturazione, servita con patate al forno
38 a personaSimmental Scottona fiorentina (about 1 kg) 'dry aged 30 days' with roasted potatoes (for 2 persons). Price a person
Fiorentina razza Marchigiana (circa 1 kg x 2 persone) 30 gg di maturazione, servita con patate al forno
42 a personaMarchigiana fiorentina (about 1 kg) 'dry aged 30 days' with roasted potatoes (for 2 persons). Price a person
Fiorentina Sashi Finlandese (circa 1 kg x 2 persone) 30 gg di maturazione, servita con patate al forno "qualità Gold di marezzatura"
46 a personaSashi Finnish fiorentina (about 1 kg) 'dry aged 30 days' with roasted potatoes "gold quality" (for 2 persons). Price a person
Fish Main Courses
Secondi Piatti di Pesce
Totanetti al forno sabbiati e radicchio rosso grigliato
20Breaded baked small squids and grilled red chicory
Polpo alla griglia con bietole saltate
23Grilled octopus with sautéed chard
Filetto di baccalà alla Siciliana con pomodorini, olive nere, capperi di Salina
25Sicilian style codfish fillet with cherry tomatoes, black olives, Salina capers
Filetto di Branzino gratinato e purè al limone
28Sea bass fillet au gratin and lemon puree
Salmone selvaggio d'Alaska grigliato, con salsa Gravlax e purè di patate
28Grilled wild Alaskan salmon with Gravlax sauce and mashed potatoes
Tagliata di branzino con carciofi trifolati
29Sliced sea bass with sautéed artichokes
Pesce & Gusci di Mare (branzino al forno con cozze e vongole, sfumato al Vermentino x 2 persone)
34 a personaFish & Shellfish (baked sea bass with mussels and clams, simmer with Vermentino wine, for 2 people)
Pescato del giorno cotto alla brace di legna, oppure al sale, oppure alla Siciliana
8,5 / hgCatch of the day cooked on the grill, or in salt, or Sicilian style. (Price for 100gr.)
Side Dish
CONTORNI
Patate al forno
7Roasted potatoes
Insalata mista / verde / pomodorini
7Mix / green salad / cherry tomatoes
Patatine fritte
8Fried potatoes
Purè di patate con Parmigiano Reggiano 36 mesi
8Mashed potatoes with Parmesan cheese 36 months
Verdure alla griglia
8Grilled vegetables
Spinaci aglio, olio e peperoncino
8Spinach with garlic, oil and chili pepper
Verdure miste lessate al vapore
8Steamed mixed vegetables
Dessert
Dolci
Tagliata di frutta fresca di stagione
10Mixed sliced fresh seasonal fruit
Tagliata di frutta fresca di stagione con gelato alla Crema
12Mixed sliced fresh seasonal fruit with Cream ice-cream
Creme Brulèe
8Creme Brulèe
Zuppa Inglese all'Emiliana
9Emilian style Zuppa Inglese
Leggero zabaione freddo al moscato Siciliano IGT
9Light and cold eggnog with Sicilian Moscato IGT
Tiramisù dell’Antica Osteria, ricetta classica con mascarpone Carena di Lodi
9Antica Osteria’s Tiramisù (cookie, coffee and Carena's mascarpone cheese)
Vassoietto di 5 cannoncini alla crema pasticcera
105 cannoncini with cream
Torta di mele tiepida con gelato alla Crema
10Apple pie with Cream ice-cream
Tartelletta alle mandorle con pere, servita con gelato di crema fatto da noi
10Almond tartlet with pears, served with homemade cream ice-cream
Tortino al cuore morbido di cioccolato fondente (70%) e gelato alla Crema
10Soft heart cake of dark chocolate (70%) and Cream ice-cream
I Cantucci Toscani della nostra Pasticceria con calice di Vin Santo Frescobaldi 2018
11Cantucci of Tuscany with glass of Vin Santo Frescobaldi 2018
Sorbetti di nostra produzione (limone, frutto della passione)
7Sorbets of our production (lemon, passion fruit)
LE PROPOSTE CON IL GELATO DEL "CAVALLINI" / PROPOSALS WITH HOMEMADE "CAVALLINI" ICE-CREAMS
Gelato al Pistacchio di Bronte DOP
9Bronte Pistachio DOP ice-cream
Gelato alla Crema
9Cream ice-cream
Gelato alla Crema servito con nocciole caramellate e salsa al cioccolato fondente
13Cream ice-cream served with caramelised hazelnuts and dark chocolate sauce
Gelato alla Crema servito con panna montata e amarene Fabbri
13Cream ice-cream served with whipped cream and Fabbri black cherries
Gelato alla Crema servito con fragole fresche, panna montata e mandorle croccanti
13Cream ice-cream served with fresh strawberries, whipped cream and crunchy almonds
Drinks
Bevande
Acqua oligominerale naturale/gasata San Bernardo 75 cl
3San Bernardo mineral water still/sparkling 75cl
Bibite
5Soft drinks
Birra Menabrea Premium Lager
6Menabrea Premium Lager Beer
Birra Ichnusa Non Filtrata
6Ichnusa Unfiltered Beer
Vini al calice
8 / 10 / 12Glass of wine
Caffè espresso Musetti
3Espresso
Caffè decaffeinato e d'orzo
3Decaffeinated coffee, barley coffee
Cappuccino
5Cappuccino (coffee and milk)
Amari Nazionali
6 / 8National Bitters
Amari Speciali
12 / 15Special Bitters
Selezione di grappe
8 / 12Selection of Grappas
Whisky, Vodka, Rum, Gin
10 / 12Whisky, Vodka, Rum, Gin
Liquori Invecchiati, Selezioni Particolari
15 / 20Old Liqueurs, Special Selection
Wine
Carta dei vini
Tipologia / Etichetta | Cantina | Regione | |
|---|---|---|---|
Spumanti | |||
| PROSECCO e CARTIZZE DI VALDOBBIADENE | |||
| Jeio, Prosecco Sup. Valdobbiadene DOCG Brut | Bisol | Veneto | |
| Molera, Prosecco Sup. Valdobbiadene DOCG 2024 Extra Dry | Bisol | Veneto | |
| Cartizze, Valdobbiadene Superiore DOCG 2022 Dry | Bisol | Veneto | |
| FRANCIACORTA METODO CLASSICO | |||
| Alma Asemblage 1 Brut DOCG | Bellavista | Lombardia | |
| Satèn DOCG | Bellavista | Lombardia | |
| “61” Extra Brut DOCG | Berlucchi | Lombardia | |
| “61” Brut Satèn DOCG | Berlucchi | Lombardia | |
| “61” Brut Rosé DOCG | Berlucchi | Lombardia | |
| Cuvée Prestige | Ca’ del Bosco | Lombardia | |
| Vintage 2018 Saten Chardonnay 85% - 48 mesi sui lieviti | Ca’ del Bosco | Lombardia | |
| Annamaria Clementi Pas Dosè 2013/14 | Ca’ del Bosco | Lombardia | |
| Annamaria Clementi Pas Dosè 2015 Vintage Magnum | Ca’ del Bosco | Lombardia | |
| TRENTO SPUMANTI DOC | |||
| Brut DOC Millesimato 2021 Chardonnay 100% - 24 mesi sui Lieviti | Altemasi | Trentino | |
| Brut Rosé DOC Chardonnay e Pinot Nero - 24 mesi sui Lieviti | Altemasi | Trentino | |
| Maximum Blanc de Blancs Brut | Ferrari | Trentino | |
| Maximum Rosè | Ferrari | Trentino | |
| Perlé Brut Riserva DOC 2016 Chardonnay 100% - 50 mesi sui Lieviti | Ferrari | Trentino | |
| Perlé Rosé Riserva DOC 2016 Pinot Nero 80% - 60 mesi sui Lieviti | Ferrari | Trentino | |
| Perlé Nero Riserva 2015 Pinot Nero 100% - 72 mesi sui Lieviti | Ferrari | Trentino | |
| Giulio Ferrari Riserva del Fondatore, 2012 Extra Brut Chardonnay 100% - 120 mesi sui Lieviti | Ferrari | Trentino | |
| Riserva Bruno Lunelli 2012/13 15 anni sui lieviti, sboccatura gennaio 2022, 100% chardonnay di alta collina | Ferrari | Trentino | |
Champagne | |||
| Bruno Paillard Extra Brut Première Cuvée | Bruno Paillard | Reims | |
| Charles Heidsieck Brut Réserve | Charles Heidsieck | Reims | |
| Charles Heidsieck Brut Rosé | Charles Heidsieck | Reims | |
| Cristal 2013 | Louis Roederer | Reims | |
| Dom Pérignon Vintage 2013 | Dom Pérignon | Epernay | |
| Dom Pérignon Rosé | Dom Pérignon | Epernay | |
| Drappier Brut Nature Biologico (Blanc de Noir Zero Dosage) | Drappier | Reims | |
| Drappier Rosé de Saignée Brut | Drappier | Reims | |
| Fleur de Champagne Premier Cru Brut | Duval Leroy | Côte des Blancs | |
| Grand Siècle n. 26 | Laurent-Perrier | Tours Sur Marne | |
| Collection 244 Brut | Louis Roederer | Reims | |
| Ruinart Brut "R" | Ruinart | Reims | |
| Ruinart Blanc de Blancs | Ruinart | Reims | |
| Ruinart Rosé | Ruinart | Reims | |
| Perrier-Jouët Grand Brut | Perrier-Jouët | Epernay | |
| Perrier-Jouët Blason Brut Rosé | Perrier-Jouët | Epernay | |
Vini Rosé | |||
| ITALIANI | |||
| Alìe Rosé 2024 | Tenuta Ammiraglia - Frescobaldi | Toscana | |
| Lagrein Rosé 2024 | Alois Lageder | Alto Adige | |
| FRANCESI | |||
| Minuty "Prestige" 2022 | Château Minuty | Côtes de Provence | |
VINI BIANCHI | |||
| Blangé Arneis Langhe DOC 2024 | Ceretto | Piemonte | |
| Roero Arneis Camestri 2024 | Marco Porello | Piemonte | |
| Chardonnay Langhe Ampelio 2023 | Fontanafredda | Piemonte | |
| Gaja & Rey 2023 (100% chardonnay) | Gaja | Piemonte | |
| Rossj Bass Langhe 2023 (100% chardonnay) | Gaja | Piemonte | |
| Sauvignon Langhe Bianco DOC 2024 | Parusso | Piemonte | |
| Chardonnay Lafòa 2022 | Colterenzio | Alto Adige | |
| Chardonnay DOC 2024 | Elena Walch | Alto Adige | |
| Gewürztraminer DOC 2024 | Elena Walch | Alto Adige | |
| Gewürztraminer DOC 2023 | S. Michele Appiano | Alto Adige | |
| Gewürztraminer DOC 2022 Nussbaumer | Cantina Tramin | Alto Adige | |
| Praepositus Kerner Riserva DOC 2023 | Abbazia di Novacella | Alto Adige | |
| Manna 2023 (Chardonnay e Sauvignon) | Franz Haas | Alto Adige | |
| Müller Thurgau DOC 2023 | Cantina Tramin | Alto Adige | |
| Pinot Bianco Sanct Valentin 2022 | S. Michele Appiano | Alto Adige | |
| Pinot Grigio DOC 2024 | Franz Haas | Alto Adige | |
| Praepositus Riesling Renano 2021 | Abbazia di Novacella | Alto Adige | |
| Riesling DOC 2024 | S. Michele Appiano | Alto Adige | |
| Sauvignon DOC Lafòa 2023 | Colterenzio | Alto Adige | |
| Sauvignon Indra DOC 2024 | Girlan | Alto Adige | |
| Sauvignon Sanct Valentin 2023 | S. Michele Appiano | Alto Adige | |
| Sylvaner Praepositus Riserva 2023 | Abbazia di Novacella | Alto Adige | |
| Chardonnay dei Colli Friulani 2024 | La Tunella | Friuli | |
| Chardonnay Vie di Romans DOC 2023 | Vie di Romans | Friuli | |
| Collio Bianco Col Disôre 2020 (uve Sauvignon, Pinot Bianco e Friulano) | Russiz Superiore | Friuli | |
| Friulano DOC Collio "Ronco delle Cime" 2021 | Venica & Venica | Friuli | |
| Friulano Isonzo DOC 2023 | Masut da Rive | Friuli | |
| Pinot Grigio Colli Orientali DOC 2024 | La Tunella | Friuli | |
| Pinot Grigio 2024 | Livio Felluga | Friuli | |
| Pinot Grigio DOC Collio 2023 | Villa Russiz | Friuli | |
| Ribolla Gialla "Rjgialla" DOC 2024 | La Tunella | Friuli | |
| Ribolla Gialla Colli Orientali 2024 | Masut da Rive | Friuli | |
| Ribolla Gialla DOC Collio 2023 | Villa Russiz | Friuli | |
| Ribolla Gialla DOC Collio 2023 | Russiz Superiore | Friuli | |
| Sauvignon Colli Orientali 2024 | La Tunella | Friuli | |
| Sauvignon DOC 2024 | Livio Felluga | Friuli | |
| Sauvignon DOC Collio 2024 | Villa Russiz | Friuli | |
| Sauvignon DOC Collio 2022 Magnum (1,5 lt) | Russiz Superiore | Friuli | |
| Sauvignon Collio "Ronco delle Mele" 2024 | Venica & Venica | Friuli | |
| Sauvignon Blanc Piere DOC 2023 | Vie di Romans | Friuli | |
| Sharis IGT 2024 (uve Chardonnay e Ribolla Gialla) | Livio Felluga | Friuli | |
| Pigato DOC della Riviera di Ponente 2024 | Laura Aschero | Liguria | |
| Vermentino DOC 2023 della Riviera di Ponente | Laura Aschero | Liguria | |
| Vermentino SoloSole di Bolgheri DOC 2024 | Poggio al Tesoro | Toscana | |
| Vermentino Vistamare Toscana IGP 2023 | Ca' Marcanda Gaja | Toscana | |
| Pecorino DOCG 2024 | Tenuta Santori | Marche | |
| Cervaro della Sala IGT 2023 (Chardonnay 95% e Grechetto 5%) | Castello della Sala - Antinori | Umbria | |
| Lugana Prestige 2024 | Ca’ Maiol | Lombardia | |
| Falanghina Morabianca DOC 2024 | Mastroberardino | Campania | |
| Fiano di Avellino Radici DOCG 2024 | Mastroberardino | Campania | |
| Greco di Tufo Novaserra DOC 2024 | Mastroberardino | Campania | |
| Ischia Biancolella DOC 2024 | Tommasone | Campania | |
| Cavanera Bianco Etna 2022 | Firriato | Sicilia | |
| Grappoli del Grillo DOC 2021 | Marco De Bartoli | Sicilia | |
| Maria Costanza Biologico 2024 DOP Bianco Sicilia (uva Inzolia e Chardonnay) | Milazzo | Sicilia | |
| Prio DOC 2023 (uva Catarratto) | Donnafugata | Sicilia | |
| Sur Sur DOC 2023 (uva Grillo) | Donnafugata | Sicilia | |
| Terre della Baronia Biologico 2024 DOP Bianco Sicilia (uva Catarratto) | Milazzo | Sicilia | |
| Vermentino Cala Silente DOC 2024 | Santadi | Sardegna | |
| Vermentino Is Argiolas 2024 | Argiolas | Sardegna | |
| Vermentino di Gallura Karagnanj 2023 | Tenute Tondini | Sardegna | |
| Vermentino Lintori 2023 | Capichera | Sardegna | |
| Vermentino Vign'angena DOCG 2023 | Capichera | Sardegna | |
| Vermentino Isola dei Nuraghi IGT 2023 | Capichera | Sardegna | |
VINI BIANCHI MEZZE BOTTIGLIE | |||
| Roero Arneis DOCG 2024 | Marco Porello | Piemonte | |
| Chardonnay Altkirch DOC 2024 | Colterenzio | Alto Adige | |
| Gewürztraminer 2024 | Colterenzio | Alto Adige | |
| Terlaner DOC 2023 (uve Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon) | Cantina Terlano | Alto Adige | |
| Pinot Grigio DOC 2024 | La Tunella | Friuli | |
| Ribolla Gialla "Rjgialla" DOC 2024 | La Tunella | Friuli | |
| Sauvignon DOC 2024 | La Tunella | Friuli | |
| Lugana Prestige 2024 | Ca’ Maiol | Lombardia | |
| Pigato DOC 2024 della Riviera Di Ponente | Laura Aschero | Liguria | |
| Vermentino DOC 2024 della Riviera Di Ponente | Laura Aschero | Liguria | |
| Vermentino di Bolgheri DOC SoloSole 2024 | Poggio al Tesoro | Toscana | |
| Sur Sur DOC 2023 (uva Grillo) | Donnafugata | Sicilia | |
| Vermentino Cala Silente DOC 2024 | Santadi | Sardegna | |
| Vermentino Giunco DOC 2024 (50 cl) | Mesa | Sardegna | |
VINI ROSSI | |||
| Amarone della Valpolicella 2009 | Quintarelli | Veneto | |
| Amarone Riserva Fieramonte 2015 | Allegrini | Veneto | |
| Amarone Riserva Fieramonte 2013 | Allegrini | Veneto | |
| Amarone Riserva Fieramonte 2016 | Allegrini | Veneto | |
| Amarone della Valpolicella 2020 | Allegrini | Veneto | |
| Amarone Campolongo di Torbe 2015 | Cantina Privata Masi Boscaini | Veneto | |
| Amarone Costasera Classico 2020 | Masi | Veneto | |
| Amarone Costasera Classico 2020 Magnum (1,5 lt) | Masi | Veneto | |
| La Grola Veronese 2013 Ed. Lim. Kandinsky Magnum (1,5 lt) | Allegrini | Veneto | |
| Valpolicella Classico Superiore DOC 2023 | Allegrini | Veneto | |
| Valpolicella Ripasso Brolo di Campofiorin 2021 | Masi | Veneto | |
| Barbaresco DOCG 2021 | Gaja | Piemonte | |
| Barberesco Pio DOCG 2021 | Pio Cesare | Piemonte | |
| Barberesco DOCG Bric Turot 2021 | Prunotto - Antinori | Piemonte | |
| Barbera del Monferrato Vivace 'La Monella' 2024 | Braida | Piemonte | |
| Barbera d'Alba DOC 2023 | Cascina Fontana | Piemonte | |
| Barbera d'Alba DOCG 2023 | Sandrone | Piemonte | |
| Barbera d'Alba Superiore 2023 | Vajra | Piemonte | |
| Barbera d'Alba 'Mommiano' 2024 | Marco Porello | Piemonte | |
| Barbera d’Asti DOC 2024 | Damilano | Piemonte | |
| Barbera d’Asti Ca' di Pian DOCG 2023 BIO | La Spinetta | Piemonte | |
| Barbera d’Asti 'Bricco dell'Uccellone' 2021 | Braida | Piemonte | |
| Barbera d’Asti 'Bricco della Bigotta' 2019 | Braida | Piemonte | |
| Barolo DOCG 2021 La Morra | Voerzio Martini | Piemonte | |
| Barolo Garretti DOCG 2021 | La Spinetta | Piemonte | |
| Barolo "Le Vigne" DOCG 2021 | Sandrone | Piemonte | |
| Barolo Pio DOCG 2021 | Pio Cesare | Piemonte | |
| Barolo Riserva Ornato DOCG 2021 | Pio Cesare | Piemonte | |
| Barolo Riserva Mosconi DOCG 2019/21 | Pio Cesare | Piemonte | |
| Barolo Riserva Bricco delle Viole 2020/21 | Vajra | Piemonte | |
| Barolo Riserva Dagromis DOCG 2020 | Gaja | Piemonte | |
| Barolo Brunate DOCG 2015 | Damilano | Piemonte | |
| Barolo Cannubi DOCG 2016 | Damilano | Piemonte | |
| Barolo Cannubi DOCG 2010 | Damilano | Piemonte | |
| Barolo Cannubi DOCG 2016 Jéroboam (3 lt) | Damilano | Piemonte | |
| Barolo Cannubi DOCG 2015 Magnum (1,5 lt) | Damilano | Piemonte | |
| Barolo Cannubi DOCG 2012 Magnum (1,5 lt) | Damilano | Piemonte | |
| Barolo Cerequio DOCG 2016 | Damilano | Piemonte | |
| Barolo Cerequio DOCG 2021 | Michele Chiarlo | Piemonte | |
| Barolo Castiglione Falletto DOCG 2021 | Cascina Fontana | Piemonte | |
| Darmagi Langhe Cabernet Sauvignon 2015/20 | Gaja | Piemonte | |
| Dolcetto d'Alba Sorì della Rivolia DOCG 2023 | Renzo Castella | Piemonte | |
| Nebbiolo delle Langhe 2023 | Cascina Fontana | Piemonte | |
| Nebbiolo delle Langhe 2024 | La Spinetta | Piemonte | |
| Nebbiolo Langhe DOC 2023 “Ël Sartù” | Parusso | Piemonte | |
| Nebbiolo Langhe DOC 2022 | Pio Cesare | Piemonte | |
| Nebbiolo Langhe Occhetti DOC 2023 | Prunotto - Antinori | Piemonte | |
| Sito Moresco Langhe Rosso 2021 | Gaja | Piemonte | |
| Cabernet Sauvignon Riserva Lafòa 2021 | Colterenzio | Alto Adige | |
| Lagrein DOC 2024 | Girlan | Alto Adige | |
| Pinot Nero Classico DOC 2024 | Colterenzio | Alto Adige | |
| Pinot Nero "Patricia" DOC 2023 | Girlan | Alto Adige | |
| Pinot Nero DOC 2022 | Franz Haas | Alto Adige | |
| Cabernet Sauvignon DOC 2023 | La Tunella | Friuli | |
| Cuore di Vino 2020 (uva Cabernet Sauvignon) | Cabanon | Lombardia | |
| La Rubiosa Bonarda Vivace 2023 | Le Fracce | Lombardia | |
| Il Bruciato Bolgheri DOC 2023 | Tenuta Guado al Tasso | Toscana | |
| Brunello di Montalcino 2011 | Biondi-Santi | Toscana | |
| Brunello di Montalcino 2016 | Biondi-Santi | Toscana | |
| Brunello di Montalcino 2017 | Biondi-Santi | Toscana | |
| Brunello di Montalcino DOCG 2020 | Casanova di Neri | Toscana | |
| Brunello di Montalcino 2020 | Castello Banfi | Toscana | |
| Chianti Classico DOCG 2023 | Riecine | Toscana | |
| Chianti Classico Castello di Fonterutoli 2023 | Mazzei | Toscana | |
| Chianti Classico San Lorenzo DOCG 2021 | Castello di Ama | Toscana | |
| Chianti Rúfina Nipozzano Vecchie Viti 2021 | Frescobaldi | Toscana | |
| I Sodi di San Niccolò 2020 | Castellare di Castellina | Toscana | |
| Le Difese Bolgheri IGT 2023 | Tenuta S. Guido | Toscana | |
| Le Volte dell'Ornellaia IGT 2023 | Ornellaia | Toscana | |
| Magari Bolgheri 2021 | Ca’ Marcanda Gaja | Toscana | |
| Massetto 2021 (Merlot 100%) | Tenuta Masseto | Toscana | |
| Morellino di Scansano "Lohsa" DOCG 2023 | Poliziano | Toscana | |
| Montevertine 2022 (Sangiovese 90%) | Montevertine | Toscana | |
| Nobile di Montepulciano DOCG 2021 | Avignonesi | Toscana | |
| Nobile di Montepulciano "Silìneo" DOCG 2021 | Tenute del Cerro | Toscana | |
| Ornellaia 2020/21 | Tenute Ornellaia | Toscana | |
| Pergole Torte 2022 (Sangiovese 100%) | Montevertine | Toscana | |
| Piastraia Bolgheri Superiore DOC 2022 | Michele Satta | Toscana | |
| Rosso di Montalcino Biologico 2022 | Col d'Orcia | Toscana | |
| Rosso di Montalcino 2023 | Castello Banfi | Toscana | |
| Rosso di Montalcino DOC 2023 | Casanova di Neri | Toscana | |
| Sassicaia 2022 | Tenuta San Guido | Toscana | |
| Serre Nuove Bolgheri DOC 2023 | Ornellaia | Toscana | |
| Solaia 2019 | Antinori - Tenuta Tignanello | Toscana | |
| Spezieri di Montalcino BIO 2023 | Col d'Orcia | Toscana | |
| Tignanello IGT 2022 | Antinori - Tenuta Tignanello | Toscana | |
| Volpolo Bolgheri DOC 2023 | Podere Sapaio | Toscana | |
| Lambrusco Marcello Millesimato Dry (100% uva Lambrusco Maestri) | Ariola Vini e Vigne | Emilia Romagna | |
| Montefalco Sagrantino Valdimaggio DOCG 2020 (Sagrantino 100%) | Arnaldo Caprai | Umbria | |
| Rosso Montefalco Vigna Flaminia DOC 2021 (Sangiovese, Sagrantino, Merlot) | Arnaldo Caprai | Umbria | |
| Primitivo Torcicoda 2022 | Tormaresca - Antinori | Puglia | |
| Primitivo Torcicoda 2022 Magnum (5 lt) | Tormaresca - Antinori | Puglia | |
| Aglianico Redimore 2023 | Mastroberardino | Campania | |
| Taurasi Radici 2019 | Mastroberardino | Campania | |
| Le Sabbie dell'Etna DOC 2022 (uva Nerello Mascalese) | Firriato | Sicilia | |
| Terre della Baronia DOP 2020 Bio (uva Nero d'Avola e Perricone) | Milazzo | Sicilia | |
VINI ROSSI MEZZE BOTTIGLIE | |||
| Barbera d’Alba DOC Mommiano 2024 | Porello | Piemonte | |
| Barbera d'Asti Ca' di Pian DOCG 2023 (BIO) | La Spinetta | Piemonte | |
| Barolo Tortoniano DOCG 2020 | Michele Chiarlo | Piemonte | |
| Nebbiolo delle Langhe DOC 2024 | La Spinetta | Piemonte | |
| Lagrein DOC 2022 | Alois Lageder | Alto Adige | |
| Pinot Nero Patricia DOC 2023 | Girlan | Alto Adige | |
| Cabernet Sauvignon 2023 | La Tunella | Friuli | |
| Brunello di Montalcino 2020 | Castello Banfi | Toscana | |
| Chianti Classico Ama DOCG 2022 | Castello di Ama | Toscana | |
| Rosso di Montalcino Biologico 2022 | Col d'Orcia | Toscana | |
VINI BIANCHI ESTERI | |||
| FRANCIA | |||
| Bourgogne Blanc 2022 a Puligny-Montrachet | Domaine Alain Chavy | Bourgogne | |
| Chablis AOC 2022 Vieilles Vignes (100% Chardonnay) | Domaine Hamelin | Bourgogne | |
| Chablis Premier Cru Beauroy 2022 | Domaine Hamelin | Bourgogne | |
| Gewürztraminer Les Roches 2023 | Domaine Joseph Gruss | Alsazia | |
| Riesling Vieilles Vignes AOC 2023 | Domaine Joseph Gruss | Alsazia | |
| Sancerre Blanc 2023 Les Chasseignes (100% sauvignon) | Domaine Raimbault | Val de Loire | |
| ISRAELE (Vino Kosher) | |||
| Chardonnay 2021 | Yarden | Alture del Golan | |
| Sauvignon Blanc 2021 | Yarden | Alture del Golan | |
VINI ROSSI ESTERI | |||
| FRANCIA | |||
| Bila-Haut L’Esquerda AOC 2019 | M. Chapoutier | Côtes du Roussillon | |
| Blason d’Aussières Corbières AOC 2020 (34% Syrah, 33% Carignan, 23% Grenache) | Domaines Barons de Rothschild | Languedoc-Roussillon | |
| Bordeaux Médoc 2010 | Château Greysac | Bordeaux | |
| Bordeaux Médoc Château Clarke 2016 | Baron E. de Rothschild | Bordeaux | |
| Château Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé A Saint Emilion AOC 2007 (Cabernet Franc 53% e Merlot 47%) | Château Cheval Blanc | Bordeaux | |
| Le Petit Mouton Rothschild Pauillac AOC 2010 1er Grand Cru Classé | Château Mouton Rothschild | Bordeaux | |
| Pomerol 2020 | Château Gazin | Bordeaux | |
| Saint-Émilion Puisseguin 2017 (Merlot 80% e Cabernet Franc 20%) | Château des Laurets - E. de Rothschild | Bordeaux | |
| Châteauneuf du Pape AOC 2020 | Clos de l’Oratoire des Papes Maison Ogier | Côte du Rhône | |
| ESTERI | |||
| Merlot Opoka 2009 Magnum (1,5 lt) | Marjan Simčič | Slovenia | |
| Cabernet Sauvignon 100% 2020 (vino Kosher) | Yarden | Israele Alture del Golan | |
VINI DA DESSERT | |||
| ITALIANI | |||
| Moscato Bricco Quaglia 2024 (75 cl) | La Spinetta | Piemonte | |
| I Capitelli Passito Bianco 2008-2011 (37,5 cl) | Anselmi | Veneto | |
| Recioto della Valpolicella Riserva 2012 (50 cl) | Allegrini | Veneto | |
| Vin Santo del Chianti Riserva "Sorelle Palazzi" DOC 2016 (37,5 cl) | Marina Romin | Toscana | |
| Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC 2021 (37,5 cl) | Donnafugata | Sicilia | |
| Bukkuram 'Sole d'Agosto' - Passito di Pantelleria (75 cl) | De Bartoli | Sicilia | |
| Marsala Superiore Riserva "Oro" 2009 (50 cl) | De Bartoli | Sicilia | |
| Moscato di Sicilia Oxydia IGT (75 cl) | Florio | Sicilia | |
| FRANCESI | |||
| Banyuls Cuvée Léon Parcé 2011 (50 cl) | Domaine de la Rectorie | Languedoc - Roussillon | |
| Sauternes 2016 (37,5 cl) | Château Piada | Bordeaux |